Auf die Plätze, fertig - wie? Dass Sport gesund ist, weiß jedes Kind. Und dass Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente dem Körper in ausreichenden Mengen zur Verfügung gestellt werden müssen, auch. Vitamindrinks, Sportlernahrung, Müsliriegel - olympische Werbeblöcke führen alle erdenklichen Powervariationen vor. Von welchen Vitaminen und Mineralstoffen man aber tatsächlich mehr braucht und von welchen nicht, darüber erhält man nur selten Auskunft. Quelle: ABDA

Die Bedeutung von Vitamine für das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit ist breit bekannt, weniger über die Notwendigkeit einer ausreichenden Versorgung mit Mineralstoffe und Spurenelemente. Über die Nahrung werden dem Körper die für seinen Stoffwechsel unentbehrlichen Nährstoffe zugeführt. Funktionstüchtigkeit, Wachstum, Leistungsfähigkeit und Gesundheit des Organismus hängen von einen ausreichenden Versorgung ab. Neben Vitamine gehören zu diesen Nährstoffe vor allem die Mineralstoffe Calzium und Magnesium sowie die Spurenelemente (siehe separaten Text).
Magnesium-, Calcium-, und Kalium-Mangel
Der tägliche Bedarf an Nährstoffen wird nicht immer über die Nahrung gedeckt, sei es durch einseitige Ernährung oder durch vermehrten Bedarf, z.B. in Wachstumsphasen, Krankheit oder der Schwangerschaft. Die dabei auftretenden Mangelerscheinungen werden für die wichtigsten Mineralstoffe kurz genannt.

Mineralstoff Magnesium

Magnesium ist an vielen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Fast 300 Enzyme entfalten ihre Wirkung erst mit Magnesium. Für die Herztätigkeit, für die Entspannung der Skelettmuskulatur, für die Festigkeit der Knochen und für eine gesunde Haut ist Magnesium zum Beispiel notwendig. Magnesiummangel macht sich bemerkbar durch Muskelkrämpfen (häufig Wadenkrämpfe), Magen-Darm-Beschwerden, nervösen Beschwerden, brüchigen Fingernägeln, Karies und Menstruationsbeschwerden.
Der tägliche Bedarf an Magnesium liegt bei etwa 300-400 mg (bei Schwangeren und Stillenden liegt der Bedarf bis 500mg). Magnesium ist besonders reichlich enthalten in Vollkornbrot, Hülsenfrüchten, Milch, Käse sowie in Schokolade und Nüssen.

Mineralstoff Calcium

Calcium ist besonders für den Knochenaufbau und die Zähne wichtig. Weiterhin steuert Calcium zusammen mit Enzymen die Kontraktion der Muskulatur. Zuwenig Calcium führt deshalb zu Krämpfen im Magen-Darm-Trakt bzw. den Bewegungsapparat. Zudem wirkt Calcium gegen Entzündungen und Allergien und ist für die Blutgerinnung wichtig. Besonders zur Vorbeugung von Osteoporose (Verlust von Knochensubstanz) ist Calcium wichtig.
Erwachsene benötigen ca. 800 mg Calcium pro Tag. Schwangere, Stillende und Frauen in den Wechseljahren, sowie Kinder und Jugendliche im Wachstum benötigen mehr. Der Bedarf an Calcium kann grossteils durch Milchprodukte gedeckt werden. Auch in Vollkornbrot, Gemüse und Nüssen ist Calcium vorhanden.

Mineralstoff  Kalium
Kalium ist für den Wasser- und Elektrolythaushalts des Körpers verantwortlich und ist bedeutsam für die Funktionsweise von Muskeln und Nerven. Kaliummangel führt zu Muskelschwäche, Müdigkeit, geistige Abwesenheit, Blähungen, Verstopfung. Aber auch eine Kaliumüberdosierung kann diese Symptome herbeiführen. Der Kaliummangel kann u.a. durch die regelmäßige Verwendung von Abführmitteln oder nach einem Durchfall entstehen. Auch Sportler oder ältere Menschen müssen auf eine ausreichende Versorgung achten.

Der tägliche Bedarf an Kalium liegt bei etwa 2000 mg, bei Sportlern und starker körperlicher Belastung höher. Obst, vor allem Bananen, Aprikosen und Gemüse, hier Spinat, Fenchel und Grünkohl, sind besonders reich an Kalium. Weitere Nahrungsmittel sind Vollkornbrot, Nüsse und Fleisch.

Empfehlung zur Selbstmedikation von Vitaminen finden Sie [hier]

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